Assortiment de charcuterie alsacienne — Nutri-Score, Calories et Composition
Notre analyse
Assortiment de charcuterie alsacienne de André Bazin affiche une qualite nutritionnelle mauvaise (Nutri-Score E). Ses points forts : Riche en proteines (12,1 g/100g), Tres peu sucre. Points d'attention : Teneur elevee en sel (2,6 g/100g), Riche en acides gras satures (6,5 g/100g), Contient 5 additifs. Nous recommandons de consulter les alternatives plus saines proposees ci-dessous.
- Riche en proteines (12,1 g/100g)
- Tres peu sucre
- Teneur elevee en sel (2,6 g/100g)
- Riche en acides gras satures (6,5 g/100g)
- Contient 5 additifs
- Produit ultra-transforme (NOVA 4)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Pour 100g | Niveau |
|---|---|---|
| Matieres grasses | 17,6 g | |
| dont acides gras satures | 6,5 g | |
| Glucides | 1,7 g | |
| dont sucres | 1,5 g | |
| Proteines | 12,1 g | |
| Sel | 2,6 g |
Profil nutritionnel
Ingredients
Roulade au jambon : jambon de porc saumuré 38% (jambon de porc 27%, eau, sel, protéines de sang de porc, émulsifiant : diphosphates ; sirop de glucose, épices et plante aromatique, arôme naturel, antioxydant : ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), eau, viande de porc 13%, viande séparée mécaniquement de dinde 12%, gras de porc, couenne, sel, sirop de glucose, protéines de sang de porc, fibre de carotte, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : diphosphates, triphosphates ; bouillon de porc naturel, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique ; conservateur : nitrite de sodium; enveloppe : boyau artificiel. Roulade aux pistaches : eau, épaule de porc saumurée 21% (épaule de porc 14%, eau,sel, protéines de sang de porc, fibre de carotte, sirop de glucose, émulsifiants : diphosphates, triphosphates ; arômes naturels, épices, antioxydant : ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), viande de porc 17%, viande séparée mécaniquement de dinde 16%, gras de porc, couenne, sel, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, _pistaches_ 1,3%, arômes naturels, émulsifiants : diphosphates, triphosphates ; plasma de porc, antioxydant : acide ascorbique; conservateur : nitrite de sodium; enveloppe : boyau artificiel. Roulade de porc et de dinde : eau, épaule de porc saumurée 21% (épaule de porc 14%, eau, sel, protéines de sang de porc, fibre de carotte, sirop de glucose, émulsifiants : diphosphates, triphosphates ; arômes naturels, épices, antioxydant : ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), viande de porc 17%, viande séparée mécaniquement de dinde 16%, gras de porc, couenne, sel, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, émulsifiants : diphosphates, triphosphates; plasma de porc, antioxydant : acide ascorbique; conservateur : nitrite de sodium; enveloppe : boyau artificiel.
Additifs (5)
Alternatives plus saines
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